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Petit gâteau
当店自慢のお菓子について
当店のお菓子は全てシェフが厳しく素材を吟味しております。
保存料や合成着色料、合成甘味料などは
一切使用せず、アルミニウムフリーの
素材を使用しております。
また、マーガリンではなくバターを
使用することにもこだわって
お作りしております。
皆様に安心してお召し上がりいただきたいという
シェフの思いの詰まったケーキをご賞味ください。
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SEASON LIMITÉ
Charlotte
シャルロット～オレンジとはちみつ～
¥680(tax in)
オレンジのババロアの中に香り高い
はちみつのクリームを閉じ込めました。
※小麦､乳、卵使用。
Gâteau aux Fraise
いちごのショートケーキ¥670(tax in)
無添加の生クリームに軽やかな
スポンジと甘酸っぱいいちご。
味よし見た目よしの無添加の
ショートケーキです。
※小麦、乳、卵使用。
Chiboust Fraise
いちごのシブースト¥680(tax in)
シブーストの土台を赤い実仕立てに
アレンジ。
土台にもいちごを入れて
焼きこんでいます。
※小麦､乳、卵使用。
Chocolat aux fruits rouges
ショコラ・オ・フリュイ・リュージュ¥700(tax in)
チョコとベリー（いちごとフランボワーズ)
のマリアージュ。
甘酸っぱさが口の中に
広がるケーキです。
※小麦、乳、卵使用。
Saison
セゾン¥580(tax in)
カスタード、いちご、いちごクリームを
シュー生地で挟みました。Saison（季節）という名の春らしいシューです。
小麦・卵・乳使用
Tartelette Hyuga
日向夏のタルトレット¥680(tax in)
宮崎県産の日向夏を使用しています。
日向夏のさわやかな香りと
酸味をお楽しみ下さい。
土台には自家製コンフィも入っています。
※小麦､乳、卵、ナッツ類使用。
Banane et Café
バナナ・カフェ¥690(tax in)
バナナとコーヒーのマリアージュ。
ほんのりシナモンの効いた
バナナムースの中に
コーヒーのムースが入っています。
土台のタルト台の上には
バナナのキャラメリーゼも。
※小麦､乳、卵、ナッツ類使用。
Tartelrtte Citron
タルトレット・シトロン¥680(tax in)
フランス菓子定番、
タルトレットシトロンの登場です。
さわやかな酸味をご堪能下さい。
紅茶とよく合います。
※小麦､乳、卵、ナッツ類使用。
La pousse
ラ・プース¥690(tax in)
ミルクチョコレートとピスタチオのムースです。春の訪れを感じる、
La pousse芽という名前を付けました。
※小麦､乳、卵、ナッツ類使用。
～今季終了です～
REGULAR ITEM
Brûlée
ブリュレ¥550(tax in)
表面はカリッと、中はなめらかで
濃厚なクリームで仕上げました。
新鮮な卵の美味しさと
カラメルの香ばしさをお楽しみください
※小麦、卵・乳使用。
Chou
シュー¥430(tax in)
サクッとした生地に、鳥澤養鶏農場直送の新鮮なおいしい卵で作った濃厚なカスタードクリーム。おやつにぜひどうぞ。
小麦・卵・乳・ナッツ類使用。
Gâteau Chocolat
チョコショート¥680(tax in)
フランス産のココアを使用したスポンジ、
フランス産のチョコレートを
使用したクリーム。
チョコレートづくしのケーキです。
口の中でとろけます。
小麦・卵・乳使用。
Fromage cru
フロマージュ・クリュ¥650(tax in)
ゼラチンを使用せず、
レモン汁だけで固めた
レアチーズケーキです。
濃厚ですが、さっぱりとしており、
根強い人気です。
小麦・卵・乳使用
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