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Petit gâteau

​当店自慢のお菓子について

当店のお菓子は全てシェフが厳しく素材を吟味しております。

保存料や合成着色料、合成甘味料などは

一切使用せず、アルミニウムフリーの

素材を使用しております。

また、マーガリンではなくバターを

使用することにもこだわって

お作りしております。

​皆様に安心してお召し上がりいただきたいという

シェフの思いの詰まったケーキをご賞味ください。

アンティークのインスタグラム投稿 エレガント 写真 プロフェッショナル オリーブグレージュ ホワイト (4).jpg

SEASON LIMITÉ

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Mont Blanc
モン・ブラン
¥780(tax in)

2種類の和栗と、フランス産とスペイン産の栗のペーストを使用しました。
濃厚で香り高い当店自慢のモン・ブランを是非ご賞味ください。


※乳、卵、使用。
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Gâteau de Muscat
シャインマスカットのショートケーキ
¥700(tax in)

"ぶどうの女王"と呼ばれる、
シャインマスカットを使用した
ショートケーキです。


※小麦、乳、卵、使用。
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Geleé café
ジュレ・カフェ¥480(tax in)

濃厚な水出しコーヒーを、さっぱりした
ゼリーに仕上げました。
クリームと一緒に召し上がると、
ウィンナーコーヒーを飲んでいるような
ゼリーです。
※乳使用。

※今季終了
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Chiboust
マロンとスパイスのシブースト
¥700(tax in)
ほんのりスパイスを効かせた
ココア風味のアパレイユと
渋皮栗を一緒に焼き上げた土台の上に
マロンのシブーストクリームを
乗せました。
ほのかにラム酒も効いています。

​※小麦、卵、乳、使用。
シャルロット(キャラメル・ポワール)_edited.jpg
Charlott
シャルロット
~キャラメルポワール~

¥700(tax in)
洋梨とキャラメルです。中は自家製洋なしのコンポートが入っています。
当店のロゴはシャルロットをイメージ
しました。


※小麦、卵、乳、​使用。
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La Trinité

ラ・トリニテ

¥710(tax in)

メープル、3種類のチーズ、洋梨

の絶妙なバランスのケーキです。

3つの味がお口の中で1つのあじになる、“三位一体“をお楽しみください。

​※小麦、卵、乳、アーモンドパウダー、使用。

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Tarte tatin
タルト・タタン¥680(tax in)

紅玉りんごを使った、酸味のある
お菓子です。
​上に乗っているクリームと合わせて
お召し上がりください。
​※小麦、卵、乳使用。
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Fromage cuit
フロマージュ・キュイ
¥670(tax in)
口溶けなめらかなチーズケーキです。濃厚ですが、さっぱりとお召し上がりいただけます。
コーヒーとよく合います。

※卵、乳使用。
​※休止中
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La Journéo despassionné
ラ ジュルネ デ パッショネ
¥700(tax in)

ラム酒に例えられる黒糖焼酎を使った
ケーキです。黒糖焼酎のムースに
チョコやキャラメル、コーヒーの
​ムースを合わせました。

※卵、乳使用
※お酒が効いてます。
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Caramel chocolat
キャラメル・ショコラ
¥700(tax in)

キャラメルとクルスティヤンを
​濃厚なチョコムースで包みました。


※小麦、卵、乳、ナッツ類使用。
 
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REGULAR ITEM

Brûlée

ブリュレ¥550(tax in)

表面はカリッと、中はなめらかで

濃厚なクリームで仕上げました。

新鮮な卵の美味しさと

カラメルの香ばしさをお楽しみください

 

※小麦、卵・乳使用。

Chou

シュー¥430(tax in)

サクッとした生地に、鳥澤養鶏農場直送の新鮮なおいしい卵で作った濃厚なカスタードクリーム。おやつにぜひどうぞ。

小麦・卵・乳・ナッツ類使用。

Gâteau Chocolat

チョコショート¥680(tax in)

フランス産のココアを使用したスポンジ、

フランス産のチョコレートを

使用したクリーム。

チョコレートづくしのケーキです。

口の中でとろけます。

小麦・卵・乳使用。

Fromage cru

フロマージュ・クリュ¥650(tax in)

ゼラチンを使用せず、

レモン汁だけで固めた

レアチーズケーキです。

濃厚ですが、さっぱりとしており、

根強い人気です。

小麦・卵・乳使用

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