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Petit gâteau
当店自慢のお菓子について
当店のお菓子は全てシェフが厳しく素材を吟味しております。
保存料や合成着色料、合成甘味料などは
一切使用せず、アルミニウムフリーの
素材を使用しております。
また、マーガリンではなくバターを
使用することにもこだわって
お作りしております。
皆様に安心してお召し上がりいただきたいという
シェフの思いの詰まったケーキをご賞味ください。
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季節商品
Chiboust à la fraise
イチゴのシブースト
¥720(tax in)
シブーストクリームを赤い実仕立てに
アレンジ。土台にもイチゴを入れ、
焼き込んでいます。イチゴの香りが
口の中に広がるケーキです。
※小麦・乳・卵使用
Gâteau aux fraises
イチゴのショートケーキ
¥710(tax in)
無添加の生クリームに軽やかな
スポンジ、甘酸っぱい国産いちご
を使用したショートケーキです。
※小麦・乳・卵、使用
Tartelette Orange
オレンジのタルトレット
¥720(tax in)
国産無農薬のオレンジを使用。
アーモンドクリームを詰めた土台の上に
自家製オレンジのコンポートクリーム、
オレンジをのせました。
※小麦・卵・乳・ナッツ類使用
Fraisier
フレジエ
¥730(tax in)
クレーム・ムース・リーヌ（カスタードとバター）にイタリアンメレンゲを加え、しっかりとした味わいながら軽さを出しました。
※小麦・乳・卵使用
※お酒が効いています
La pousse
ラ・プース
¥740(tax in)
ミルクチョコレートと
ピスタチオのムースです。
春の訪れを感じる、La pousse 新芽 という名前を付けました。
※小麦・卵・乳・ナッツ類使用
Charlotte
シャルロット
～オレンジとはちみつ～
¥720(tax in)
オレンジのバヴァロアの中に、香り高い
はちみつのクリームを閉じ込めました。
※小麦・卵・乳使用
定番商品
Brûlée
ブリュレ
¥560(tax in)
表面はカリッと、中はなめらかで
濃厚なクリームで仕上げました。
新鮮な卵の美味しさと
カラメルの香ばしさをお楽しみください
※小麦、卵・乳使用。
Chou
シュー
¥430(tax in)
サクッとした生地に、
農家直送の新鮮なおいしい卵で
作った濃厚なカスタードクリーム。
おやつにぜひどうぞ。
小麦・卵・乳・ナッツ類使用。
Gâteau Chocolat
チョコショート
¥710(tax in)
フランス産のココアを使用したスポンジ、
フランス産のチョコレートを
使用したクリーム。
チョコレートづくしのケーキです。
口の中でとろけます。
小麦・卵・乳使用。
Fromage cru
フロマージュ・クリュ
¥680(tax in)
ゼラチンを使用せず、
レモン汁だけで固めた
レアチーズケーキです。
濃厚ですが、さっぱりとしており、
根強い人気です。
小麦・卵・乳使用
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