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Petit gâteau
当店自慢のお菓子について
当店のお菓子は全てシェフが厳しく素材を吟味しております。
保存料や合成着色料、合成甘味料などは
一切使用せず、アルミニウムフリーの
素材を使用しております。
また、マーガリンではなくバターを
使用することにもこだわって
お作りしております。
皆様に安心してお召し上がりいただきたいという
シェフの思いの詰まったケーキをご賞味ください。
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季節商品
Shortcake au raisin Shine Muscat
シャインマスカットのショートケーキ
¥730(tax in)
“ぶどうの女王”と呼ばれるシャインマスカットのショートケーキです。
※小麦・乳・卵、使用
Le Luxe
ル・リュクス
¥730(tax in)
ミラベルの甘酸っぱさ、アプリコットとカシスの酸味、そしてアールグレイの
香り高さ...。
贅沢な一品に仕上げました。
※小麦・卵・乳・ナッツ類使用
Lune d'automne
リュヌ・ドートンヌ
¥730(tax in)
赤ワインとスパイスで煮込んだいちじくを
使ったムースを、マスカルポーネと
フロマージュブランのムースで包みました。
その名も「秋の月」...。月を眺めながらしっとりと、お一ついかがですか。
※小麦・卵・乳・ナッツ類使用
Chiboust au café
コーヒーのシブースト
¥710(tax in)
土台にアクセントとしてラムレーズンを加え、少し酸味のあるビターなシブーストクリームを乗せました。
ちょっとリッチなお菓子です。
※小麦・乳・卵使用
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Charlotte
シャルロット
～バニラとカシス～
¥730(tax in)
カシスのクレムーとジュレの２層を
バニラのババロアで包みました。カシスの酸味とババロアの甘味がお互いの味を引き立てます。
※小麦・卵・乳使用
Calibres
カライブ
¥730(tax in)
チョコ好きにはたまらない逸品です。
濃厚ですが、くちどけが良く、また食べたくなる味です。
※小麦・卵・乳使用
Gourmand
グルマン
¥720(tax in)
「食いしん坊」という名のケーキ。
生地、ナッツ、自家製オレンジピール、
ラムレーズンを合わせました。
一つに美味しさがぎゅっと詰まったケーキです。
※小麦・乳・卵・ナッツ類使用
※お酒が効いています
定番商品
Brûlée
ブリュレ
¥560(tax in)
表面はカリッと、中はなめらかで
濃厚なクリームで仕上げました。
新鮮な卵の美味しさと
カラメルの香ばしさをお楽しみください
※小麦、卵・乳使用。
Chou
シュー
¥430(tax in)
サクッとした生地に、
農家直送の新鮮なおいしい卵で
作った濃厚なカスタードクリーム。
おやつにぜひどうぞ。
小麦・卵・乳・ナッツ類使用。
Gâteau Chocolat
チョコショート
¥710(tax in)
フランス産のココアを使用したスポンジ、
フランス産のチョコレートを
使用したクリーム。
チョコレートづくしのケーキです。
口の中でとろけます。
小麦・卵・乳使用。
Fromage cru
フロマージュ・クリュ
¥680(tax in)
ゼラチンを使用せず、
レモン汁だけで固めた
レアチーズケーキです。
濃厚ですが、さっぱりとしており、
根強い人気です。
小麦・卵・乳使用
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