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Petit gâteau
当店自慢のお菓子について
当店のお菓子は全てシェフが厳しく素材を吟味しております。
保存料や合成着色料、合成甘味料などは
一切使用せず、アルミニウムフリーの
素材を使用しております。
また、マーガリンではなくバターを
使用することにもこだわって
お作りしております。
皆様に安心してお召し上がりいただきたいという
シェフの思いの詰まったケーキをご賞味ください。
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季節商品



Tartelette aux Myrtilles
ブルーベリーのタルトレット
¥700(tax in)
ブルーベリーの生とシロップ漬け、2種類のブルーベリーをふんだんに使用しました。
ミルキーなクリームを乗せることで、
ブルーベリーの酸味をマイルドにし、
あっさりとした爽やかなケーキに
仕上げました。
※小麦・卵・乳使用
※今季販売終了
Gâteau Pêche
桃のショートケーキ
¥710(tax in)
サンドのクリームに水切りヨーグルトを
加えることで、すっきりとした味わいに
仕上がっています。
桃のコンポートの甘さと
ハーモニーをお楽しみください。
※小麦・乳・卵、使用
Chiboust au fruit de la passion
パッションフルーツのシブースト
¥710
パッションフルーツをふんだんに
使ったシブーストです。
フランボワーズのコンフィチュールを
隠し味に使っているため、
酸味の中にほのかな甘みがあり、
さわやかな味わいに仕上げました。
※小麦・卵・乳使用
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Létincelle
レタンセル
¥710(tax in)
梅酒を使ったケーキです。
梅酒とグリオット、ホワイトチョコを合わせた、絶妙な酸味、口の中で広がる香り、爽やかな後味をお楽しみ下さい。
※小麦・乳・卵、使用
※お酒が効いています。
※今季販売終了
Charlott
シャルロット
~アプリコット~
¥710(tax in)
かわいらしいオレンジ色の
あんずのムースです。
コクのあるピスタチオのクレムーと
合わせることで、あんずの酸っぱさが
際立つケーキになりました。
※小麦・卵・乳、ナッツ類使用

La Bellevie
ラ・ベルヴィ
¥720(tax in)
アプリコットのムースとジュレ、
キャラメルのクレムーの3層を
ブロンドチョコのムースで包みました。
初夏のこの季節、甘い生活を!
※乳・卵・ナッツ類、使用



Clafoutis
ネクタリンのクラフティ
¥700(tax in)
ネクタリンをたっぷり使用し、
生地にヨーグルトを加えることで、
さわやかな美味しさの
お菓子に仕上げました。
ネクタリンの甘酸っぱさと
生地のさっぱり感は
この季節の贈り物です。
※小麦・卵・乳、使用
MoMo
モモ
¥680(tax in)
濃厚なチョコレートを
桃のムースに、ライチのジュレと
スモモのジャムの酸味、ほんのりと漂う
いちごの紅茶の香りが夏の午後の
まどろみを誘います。
時間泥棒の誘惑に負けましょう。
※卵・乳使用
※今季販売終了
Chocolat Menthe
チョコミント
¥710(tax in)
フランス産の濃厚なチョコレートを
使用したムースに、フレッシュなミントと
アルガス産ミントのリキュールを使用した
ムースを合わせました。
一味違う上質なチョコミントです。
※小麦・卵・乳、ナッツ類使用

定番商品

Brûlée
ブリュレ
¥560(tax in)
表面はカリッと、中はなめらかで
濃厚なクリームで仕上げました。
新鮮な卵の美味しさと
カラメルの香ばしさをお楽しみください
※小麦、卵・乳使用。

Chou
シュー
¥430(tax in)
サクッとした生地に、
農家直送の新鮮なおいしい卵で
作った濃厚なカスタードクリーム。
おやつにぜひどうぞ。
小麦・卵・乳・ナッツ類使用。

Gâteau Chocolat
チョコショート
¥710(tax in)
フランス産のココアを使用したスポンジ、
フランス産のチョコレートを
使用したクリーム。
チョコレートづくしのケーキです。
口の中でとろけます。
小麦・卵・乳使用。

Fromage cru
フロマージュ・クリュ
¥670(tax in)
ゼラチンを使用せず、
レモン汁だけで固めた
レアチーズケーキです。
濃厚ですが、さっぱりとしており、
根強い人気です。
小麦・卵・乳使用
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