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Petit gâteau
当店自慢のお菓子について
当店のお菓子は全てシェフが厳しく素材を吟味しております。
保存料や合成着色料、合成甘味料などは
一切使用せず、アルミニウムフリーの
素材を使用しております。
また、マーガリンではなくバターを
使用することにもこだわって
お作りしております。
皆様に安心してお召し上がりいただきたいという
シェフの思いの詰まったケーキをご賞味ください。
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季節商品
Mont Blanc
モン・ブラン
¥800(tax in)
2種類の和栗と、フランス産とスペイン産の
栗のペーストを使用しました。
濃厚で香り高い当店自慢の
モン・ブランをぜひご賞味ください。
※卵・乳使用
Gâteau aux fraises
イチゴのショートケーキ
¥710(tax in)
無添加の生クリームに軽やかな
スポンジ、甘酸っぱい国産いちご
を使用したショートケーキです。
※小麦・乳・卵、使用
Chiboust
ゆずのシブースト
¥710
タルトの土台にはきんかんのシロップ煮を
入れて焼き上げ、ゆずのピューレを
混ぜ込んだシブーストクリームを乗せました。
甘酸っぱい和素材で作ったフランス菓子です。
※小麦・卵・乳使用
La Trinité
ラ・トリニテ
¥720(tax in)
メープルと3種類のチーズ、洋梨の
絶妙なバランスのケーキです。
3つの味がお口の中で1つの味になる
“三味一体”をお楽しみ下さい。
※小麦・乳・卵使用
La journée des passionnés
ラ ジュルネ デ パッショネ
¥700(tax in)
ラム酒に例えられる黒糖焼酎を使った
ケーキです。黒糖焼酎のムースにチョコや
キャラメル、コーヒーのムースを
合わせました。
※小麦・卵・乳、ナッツ類使用
※お酒が効いています。
Charlotte
シャルロット
～ショコラ～
¥730(tax in)
カカオの割合が異なる3種類のフランス産の
ショコラを、クリーム・ムース・シャンティ
に使った軽い口当たりのケーキです。
※小麦・卵・乳使用
Flan à la fraise
いちごのフラン
¥720(tax in)
サワークリームを使った酸味のあるアパレイユにいちごを敷き詰めて焼き上げました。
飾りのフレッシュないちごと焼き上げたいちご
2種類のコントラストをお楽しみ下さい。
※小麦・乳・卵使用
定番商品
Brûlée
ブリュレ
¥560(tax in)
表面はカリッと、中はなめらかで
濃厚なクリームで仕上げました。
新鮮な卵の美味しさと
カラメルの香ばしさをお楽しみください
※小麦、卵・乳使用。
Chou
シュー
¥430(tax in)
サクッとした生地に、
農家直送の新鮮なおいしい卵で
作った濃厚なカスタードクリーム。
おやつにぜひどうぞ。
小麦・卵・乳・ナッツ類使用。
Gâteau Chocolat
チョコショート
¥710(tax in)
フランス産のココアを使用したスポンジ、
フランス産のチョコレートを
使用したクリーム。
チョコレートづくしのケーキです。
口の中でとろけます。
小麦・卵・乳使用。
Fromage cru
フロマージュ・クリュ
¥680(tax in)
ゼラチンを使用せず、
レモン汁だけで固めた
レアチーズケーキです。
濃厚ですが、さっぱりとしており、
根強い人気です。
小麦・卵・乳使用
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